Týdenní menu od 18.09. do 21.09

 

Úterý 18.09.

150g Davelské vepřové ramínko, domácí bramborák se zelím  
200g Vařený hovězí krk, vyzrálý chuck roll houbová omáčka se smetanou a kapary, horácké knedlíky  
300g Domácí bramborové noky s cuketou, cherry rajčaty, boconccini mozzarellou a telecí omáčkou  
150g Telecí přírodní řízky se zeleninovou salsou, bramborová kaše  
150g Španělský ptáček, dušená rýže  
150g Vepřová panenka na roštu s anglickou slaninou, sázeným vejcem a cibulkou, šťouchané brambory  
220g Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, cibulka  

Středa 19.09.

150g Grilovaná kuřecí prsa s restovanou mrkví, čerstvým estragonem a koriandrem, bramborová kaše  
 150g Hovězí roštěná Palivec s čerstvým chilli, paprikou, červenou cibulí a rajčaty, bramboráčky  
150g Špikovaná krůtí prsa slaninou a karotkou, jihočeské drbáky z brambor, špenát  
150g Živáňská vepřová pečeně pečená v alobalu s davelskou klobáskou, čerstvou paprikou, cibulkou a bramborami  
200g Vepřové ledvinky na čerstvé šalvěji, jasmínová rýže  
100g Pečený pikantní hermelín, pažitkové brambory  
300g Ploché špagety s vepřovou panenkou v koňakové omáčce se smetanou, štípaný parmazán
 

Čtvrtek 20.09.

200g Sečuánská vepřová kotleta s restovanou hlívou ústřičnou, pečené fazolové lusky s anglickou slaninou a sázeným vejcem
 
150g Rajská hovězí pečeně, domácí houskové knedlíky
 
150g Pečená hanácká krkovice, chlupaté knedlíky, červené zelí  
120g Domácí sekaná, bramborový salát  
150g Cuketové placky, bramborová kaše, okurka  
220g Francouzské brambory, míchaný salát  
150g Krůtí kari z kokosového mléka a zázvorového medu, basmati rýže  

Pátek 21.09.

150g Hovězí svíčková pečeně, karlovarské knedlíky   
300g Krémové máslové rizoto z lišek, hlívy   
150g Kuřecí prso balené v anglické slanině se snítkou čerstvé šalvěje a jemnou bramborovou kaší  
200g Telecí váleček v úpravě sous-vide s hříbky a cuketovými rosti  
200g Krůtí steak s pepřovým kořením na olivovém oleji s restovanou cuketou, paprikou a cherry rajčaty, šalotkové šťouchané brambory  
120g Maďarský kotlík z vepřové panenky, bramboráčky  
300g Čapčche-korejské nudle ze sladkých brambor s hovězím masem, zeleninou a houbami
 

Kontakty

box-zahlavi

U Jagušky,
Na Žertvách 28, 180 00 Praha 8
+420 284824747 (kontakt do restaurace)
E-mail: jaguska@volny.cz

box-patka
konec obsahu