Týdenní menu od 19.06. do 22.06

 

Úterý 19.06.

200g Pomalu tažený hovězí bifteček z válečku v chilli sweet omáčce s pečenou paprikou a basmati rýží  
150g Mandlová vepřová panenka se strouhaným ementálem a zakysanou smetanou, bramborová kaše  
150g Krůtí prsa marinovaná v medu a hrubozrnné hořčici s máslovou kapustou a šťouchanými bramborami  
200g Telecí oříšek přes noc pečený s grenaille brambůrkami a steakovým tvarohovým dipem  
120g Domácí bramborák s moravským uzeným masem a zelným salátem  
300g Linguini Puttanesca s chilli paprikou, olivami, rajčatovou polpou a ančovičkami      
150g Milánský guláš, karlovarské knedlíky  

Středa 20.06.

150g Staročeská kachní prsa s čerstvým zázvorem, jablky a skořicí, karlovarské knedlíky  
 120g Kančí ragú s bramborovými noky, mrkví a celerem  
300g Trojbarevné fusilli s čerstvým chřestem, cherry rajčaty, cuketou a strouhaným parmazánem  
200g Krůtí steak s medovou omáčkou, čerstvou chilli papričkou a lahůdkovou cibulkou, bramborová kaše  
150g Filírovaná vepřová panenka na trhaných listech salátu s lehkým tvarohovým dipem a gratinovaným bramborem  
150g Telecí kýta v úpravě sous-vide s restovanou karotkou a kukuřicí na másle, šťouchané brambory  
200g Moravský vrabec, bramborové knedlíky, červené a bílé zelí    
 

Čtvrtek 21.06.

300g Schwarzenberská roštěná se šunkovým toastem a restovanými petrželkovými bramborami
 
250g Pečené vepřové kolínko, špenát, bramborové špalíky
 
150g Krůtí prso s omáčkou z rajčat a česneku se strouhaným parmazánem, jasmínová rýže  
150g Filírovaná vepřová panenka s karamelizovanou červenou řepou, růžovým pepřem a pečenou bramborovou kaší  
150g Přírodní telecí řízek s mátovou cuketou a máslem, šalotkové šťouchané brambory  
300g Restovaná telecí kýta s kořenovou zeleninou, těstoviny tagliatelle      
3ks Domácí kynuté jahodové knedlíky s tvarohem  

Pátek 22.06.

200g Krůtí špalíček s grilovaným česnekem, perlovou cibulkou a kapií, bramboráčky   
150g Jelení medailónky z falešné svíčkové s houbovým ragú, mrkvovou pěnou a mačkaným bramborem  
150g Konfitovaná vepřová krkovice s pečeným česnekem a tymiánem, šťouchané brambory  
300g Domácí bramborové noky s vepřovou panenkou, cuketou, cherry rajčaty a mozzarellou bocconcini  
150g Telecí kýta v šípkové omáčce zjemněná máslem s karlovarským knedlíkem, terčem z pomeranče, brusinek a tymiánu
 
150g Thajská hovězí roštěná s chilli papričkami a červenou cibulkou, basmati rýže  
150g x  

Kontakty

box-zahlavi

U Jagušky,
Na Žertvách 28, 180 00 Praha 8
+420 284824747 (kontakt do restaurace)
E-mail: jaguska@volny.cz

box-patka
konec obsahu